Rispettare l'ambiente che ci circonda è rispettare noi stessi . E' per questo che ci impegniamo quotidianamente a svolgere tutte le attività riducendo al massimo l'impatto sull'ambiente e a sensibilizzare i nostri ospiti e collaboratori verso i temi del risparmio energetico e del rispetto del territorio. Per le colazioni ci avvaliamo di fornitori che condividono la nostra stessa attenzione verso la natura, la salute e l'artigianalità. Frutta e verdura biologica, marmellate bio, torte di nostra produzione, alimenti per chi soffre di intolleranze alimentari sono la nostra scelta per assicurare la migliore qualità ed eco-sostenibilità .